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生殖医生告诉你,孕期到底能不能吃鱼?

在民间经常能够听说:孕期多吃鱼,宝宝会更聪明。备孕期多吃鱼肝油宝宝更健康。但是也有专家跳出来说吃海鱼会导致汞超标,影响胎儿大脑发育。到底应该听谁的呢?孕妇能不能吃海鱼?
“孕妇是可以吃大部分海鱼的。因为海鱼具有促进大脑发育的作用,而且还含有丰富的HHA,这对胎儿的生长发育有帮助。此外,海鱼还含有被称为DHA的成分,是大脑必须的营养物质。海鱼营养丰富,尤其含有大量的营养盐,使海鱼中的矿物质和维生素含量更高,对心脏和大脑具有保护作用。多吃海鱼可以调节心情,可以补充营养物质,有助于胎儿的脑部发育,缓解孕妇身体不适,提高免疫力。
因此,在怀孕期间,食用海鱼对母胎来说都是有益的,是非常有必要的
那为什么有人说吃海鱼会导致汞超标呢?其实这个说法也是没错的,但是抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
学过生物的人都知道,海洋生物有一条大型的食物链,常话说“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米、虾米吃青泥”,从中可以看到海洋鱼类的食物链走向,也可以看到海洋污染物的最终流向。处于这条食物链顶端的是大鱼,同时也是毒性最强的。从这方面而言,生长周期越长,体型越大,食物链越高的鱼类富集的重金属就越多
海鱼受到了不同程度的污染,而人吃了这些鱼,免不了也会摄入或多或少的重金属污染物,其中研究的最多的就是“汞污染”。对孕妇、儿童而言,汞这一类的重金属物质摄入超标,就可能导致对胎儿、儿童的神经系统、认知行为的不可逆损害
但不是所有的鱼类所有的吃法都能厉害到导致“重金属超标”;其次,已经有很多种市售的海鱼是人工养殖的,比起野生,污染风险大大地减小了。因此,适度地、有选择地科学食用海鱼,是绝对应该提倡的。
孕妇如何科学吃海鱼?
首先是要选择鱼的种类。食物链中的层级越高的鱼类,重金属含量往往越高。
鲨鱼、方头鱼、箭鱼、金枪鱼等的含汞量明显偏高,肉食性鱼类,如昂刺鱼、鲶鱼、带鱼等的含量则高很多。这几类鱼尽量少吃或不吃。
而鲱鱼、鳕鱼、比目鱼和三文鱼的含汞量往往较低,虾类、螃蟹以及牡蛎等含汞量低于鱼类。同样,草食性鱼类的重金属含量较低。
然后再看鱼的大小。同一种鱼,体积越大,一般代表生长周期越长,且可能处于食物链的较高层级,由此可推断体内富集的重金属等污染物较多。因此,同种鱼中尽量食用体积较小的。挑选鱼类时,可不要总抱着“东西越大越好”的心态。
此外,从食用部位来说,肝、肾、肺等内脏组织以及头部、鳃部等中重金属含量非常高,因此应尽量不要食用。鱼肉中重金属含量则较低,也正是我们优质蛋白质的来源。所以吃鱼时,孕妇只吃鱼肉就好了,真有好鱼杂这口的,等到分娩后哺乳期过了再吃吧。
注意:对鱼类有过敏史的孕妇是不能吃任何鱼类的!


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